咖啡因能促進血液循環，加快新陳代謝，所以燃燒脂肪的速度亦會因而提升。加上黑咖啡的熱量十分低，減肥消脂的成效就更見顯著。另外，黑咖啡有利尿和促進腸道蠕動等功能，能透過排尿能減低身體中多餘水份和毒素等。喝黑咖啡還能抑制葡萄糖吸收，體內的脂肪酸濃度也會提升，減少脂肪細胞堆積。

黑咖啡的效果顯著，有明星為了快速減肥，每天吃的東西很少，只喝黑咖啡，在短時間內的確能達到瘦身的效果，但若長期靠這種激烈的減肥方式瘦身，久了身體就會出現防禦機制，降低基礎代謝率，反而更容易復胖。所以，利用黑咖啡減肥一定要配合正確方式及時間飲用，才能將瘦身效果加乘！

【適合喝黑咖啡的黃金時間】

黃金時間一：早餐後

功效：利尿消水腫

早上睡覺起來容易有水腫和便秘情況，建議大約早上9點到11點之間，吃完早餐後喝一杯黑咖啡，因為吃飽後血液中的糖分上升，會讓人昏昏欲睡，因此，早餐吃完再攝取一些咖啡因，不僅能幫助代謝、消水腫、醒腦效果也比較好，又能抑制食慾，減少午餐進食的熱量。

黃金時間二：餐後半小時

功效：促進脂肪代謝

黑咖啡中含有咖啡鹼，能夠促進餐後脂肪消化分解，加快脂肪代謝，避免體內囤積太多脂肪而變胖，所以餐後半小時喝黑咖啡可讓減肥效果更強大。

黃金時間三：運動前半小時

功效：脂肪燃燒更快

100毫克咖啡因（約1杯咖啡）就能讓人體新陳代謝率增快3～4％，再搭配運動，燃脂效果會倍道兼行！所以運動前30分鐘，飲用1杯無糖、不加奶的黑咖啡，就能有效加速新陳代謝、脂肪的燃燒，同時排出多餘水分，達到良好的消脂效果。

【注意事項】

無糖、無奶黑咖啡才有效
不加糖、不加奶的咖啡熱量最低；一杯美式黑咖啡的熱量，約只有9大卡左右。天然、低卡、再加上咖啡因濃度較高，能加速新陳代謝，並有效減脂，所以喝美式黑咖啡減肥，是最好的選擇。若是害怕咖啡的苦味，可以用肉桂粉來代替砂糖，不僅能提升咖啡香氣，還能多一些豐富口感。

熱咖啡比冰咖啡更有效
喝熱咖啡能促進血液循環，快速燃燒體內的脂肪，所以熱咖啡比起冰咖啡，更能達到黑咖啡減肥法的效益，減肥效果也更好。

不可空腹喝黑咖啡
咖啡會刺激胃酸分泌，如果空腹飲用咖啡會傷胃，所以一定要吃東西後才能喝。

不能只喝黑咖啡不喝水
黑咖啡的熱量低，但絕對不能當水喝！減肥最重要的是水分攝取，當體內水分愈多，肌肉含量愈高。黑咖啡最多只能取代1/2的每日飲水量，以體重60公斤的成人為例，每天可以喝1000CC的無糖黑咖啡，但仍需喝足1100CC的白開水，不能讓黑咖啡完全取代白開水。

必須配合適量運動
黑咖啡雖然可以幫助身體燒脂，但如果不配合運動的話，減肥效果其實不大明顯，所以黑咖啡可謂是運動減肥的增強飲品。