扒王之王

扒王之王是香港一間專營牛扒的連鎖式餐廳,全盛時期在香港各區開設了三十多間分店,全港各區都可以見到其巨型搶眼招牌,價錢親民,所以以前門口常大排長龍。但後來越來越難吃,網上差評不斷,店舖數量不停下降。許多人都以為扒王之王都已經消失,其實現在還剩沙田娛樂城一間。

元綠壽司

元綠壽司是第一間將迴轉壽司帶到香港的壽司店,一開始生意一般,直至1995-96年與香港無線電視合作「超級無敵獎門人」遊戲節目,「辣辣壽司邊個食」將迴轉壽司變成潮流, 全盛時期有41間分店分布全港。不過到1998年亞洲金融風暴之後,經濟一直下滑,元綠壽司亦抵擋不住衝擊,漸漸消失於香港。

結業年份:2016年


明將壽司

明將壽司是一間「港式壽司店」,被8、90後稱為劣食始祖,明將壽司一直以「極平價錢壽司」深受學生哥歡迎,其中數間分店提供約50元的「任食壽司」菜單。不過去光顧明將就要承受各種「驚喜」,因爲任何食材都有可能出現在壽司飯上面,例如「紅豆軍艦」、「啫喱壽司」、「鹹魚壽司」等,所以學生哥吃明將壽司都會說是「打大佬」。由於這些組合實在太匪夷所思,結果被報章稱為「地獄壽司」、更是一代網民惡搞的題材。

結業年份:2020年

哈迪斯 Hardee’s

港人最懷念的快餐店一定是哈迪斯!哈迪斯是來自美國的連鎖快餐店,出售美式漢堡、炸雞等美食,其中蘑菇飯、三藩市芝堡、薯圈等都是招牌款式,不少人都表示哈迪斯比麥當勞和KFC好吃得多。哈迪斯於1991年進駐香港,但可惜很快於90年代尾就開始傳出結業的消息。

結業年份:2006年

農場餐廳

農場餐廳曾經是非常厲害的本地連鎖式西餐廳集團,餐廳供應經改良的簡單西餐,標榜所有食物不含味精,主要提供套餐,價格大眾化,當中以羅宋湯及牛扒聞名。全盛時期的農場餐廳有多達48家分店,但1997年金融風暴爆發後,老闆陳興濤破產,導致農場餐廳結業。不過, 老闆陳興濤在2015年捲土重來,他於深水埗九江街開設「農家意粉農家妹」餐廳。

結業年份:2001年

東東雲吞麵

「大、大、大、大、大!你大人有大量。東東雲吞麵,密食當三餐!」80後的朋友一定對東東雲吞麵的廣告口號有印象!餐廳主打雲吞麵、腸粉等中式快餐,價廉物美經常吸引許多學生光顧。不過後來被食客批評食物質素參差不齊,慢慢被其他新式食肆淘汰。

結業年份:2006年